Fávaro enfatiza que o consumo de carne de frango e ovos é completamente seguro, desde que sejam devidamente cozidos. "A população não pode consumir carne de frango e ovos cru, até por outras doenças, como por exemplo, Salmonella", explica o ministro.
O ministro esclarece que o processo de cozimento é fundamental para garantir a segurança alimentar. "Ao ar por um processo de cozimento, elimina-se totalmente o vírus. Então se por um acaso algum animal tivesse contaminado, ao ar por um processo de cozimento, é eliminado o vírus", afirma Fávaro.
O risco de transmissão para seres humanos está principalmente associado ao manuseio direto de aves infectadas ou suas carcaças. Por isso, as medidas de precaução são mais rigorosas para os trabalhadores que têm contato direto com as aves nas granjas afetadas.
Fávaro ressalta: "Com relação à carne e os ovos, tranquilidade total à população brasileira e à população mundial". O ministério está trabalhando para reforçar a fiscalização e implementar medidas adicionais de segurança nas granjas do país.
Embora a situação esteja sob controle, o incidente destaca a importância da vigilância contínua e das boas práticas de higiene na indústria avícola. As autoridades continuam monitorando de perto a situação para prevenir a propagação do vírus e garantir a segurança da cadeia de produção de aves no Brasil.