Na trama escrita por Gilberto Braga, Aguinaldo Silva e Leonor Bassères, Thiago era um rapaz exemplar, que ama muito a mãe -- Heleninha Roitman, interpretada por Renata Sorrah -- e que quase morreu por causa dela. A filha de Odete Roitmann (Beatriz Segall) era alcoólatra e provocou um incêndio que colocou a vida do filho em risco. Thiago inclusive se apaixona por Fernanda (Flavia Monteiro), que é namorada de seu melhor amigo, André (Marcello Novaes).
De lá para cá, o ator de 54 anos esteve em diversos projetos na TV, ando pela TV Globo, SBT e Record, e no teatro. Além disso, em 2017, Fábio participou da segunda temporada do reality show Power Couple, da RecordTV, com a esposa Regiane Césquine, com quem está junto há 18 anos.
Seus últimos créditos na atuação foram em "Pega Pega" (2017) e "Orgulho e Paixão" (2018), da TV Globo"; "Topíssima" (2019) e "Gênesis" (2021), da Record TV. Ele também fez uma ponta na série "Dom", em 2023.
Além da atuação, Fábio se dedicou ao trabalho por trás das câmeras nos últimos anos e é dono de uma produtora em São Paulo.
