A alimentação para a véspera do Enem e para a manhã antes das provas é importante para os candidatos, pois pode ajudar ou atrapalhar seu desempenho.
Segundo Débora Palos, nutricionista da Clínica Dra. Maria Fernanda Barca, alimentos ricos em vitamina C ajudam na redução dos níveis de cortisol, que é o hormônio do estresse.
“Dessa forma, ajuda a reduzir a ansiedade e a combater a insônia antes da prova. Frutas cítricas como laranja e kiwi, e alguns vegetais como pimentão e brócolis, são exemplos de alimentos ricos em vitamina C”, disse.
Palos também recomenda fontes de magnésio, que reduzem a fadiga e melhoram a qualidade do sono. “Você pode encontrá-lo em sementes oleaginosas, como castanhas e chia, em frutas, como banana e abacate, em vegetais, como o espinafre e a beterraba, no iogurte natural e nos cereais integrais, como o arroz integral”.
Os chás são outra dica para quem quer relaxar antes da prova, já que são calmantes naturais que ajudam a combater a ansiedade. “Em alguns casos, contribuem para o combate a gastrite nervosa”, afirmou a nutricionista.
Por fim, os peixes são alimentos ricos em ômega-3, que melhora a concentração, a memória e o aprendizado. Pode ser uma boa pedida para os participantes do Enem.
Palos sugere que os estudantes evitem gordura saturada presente em alimentos de origem animal, que podem gerar o aumento do cortisol. “Sem contar que, por ser uma gordura de difícil digestão, pode causar sensação de mal-estar e sonolência”.
Os carboidratos refinados, como a farinha de trigo, o açúcar branco e o arroz branco, geram sensação de bem-estar e satisfação, mas duram pouco, causando ansiedade e necessidade de comer mais.
Jonas Stanely, diretor do PB Colégio e Curso, fala que é comum os estudantes comerem comidas mais pesadas na véspera do Enem, devido à tensão pré-prova. “Se você atender ao seu corpo ansioso, pode acabar ando dos limites razoáveis.”